Vïnh Long - l'Ile d'An Binh - du 14 au 16 mars
Vĩnh Long est le pays des fruits, des mandarines et surtout des oranges, une terre basse rendue riche par les alluvions, une terre baignée, irriguée, maternée par la "Mère des Eaux", le Mékong. Le principal intérêt de Vĩnh Long réside dans la vie de ce fleuve hors du commun et la possibilité de découvrir la région en effectuant des excursions en bateau.
L'intérêt est donc de loger sur l'Ile d'An Binh en face dans maison coloniale dans les vergers convertie en homestay.
Sur l'Ile ... l'un des plus beaux secteurs du Delta du Mékong
Pour y aller : très simple, il y a un bac qui fonctionne en permanence. Traversée en 5 mn. Tarif 500Dg. On peut aussi faire la traversée depuis l'embarcadère de Dinh Khao (tarif 1 000 Dg), à 3 km à l'est de Vinh Long. S'arranger avec la Homestay pour que l'on vienne nous chercher.
Pour occuper votre temps, vous pourrez découvrir l’île à vélo. Les chemins sont si étroits qu’il faudra poser pied à terre lorsque vous croiserez une moto. Le paysage est magnifique et les habitants très gentils et souriants. Pour le repas du soir préparez-vous à un festin de roi. Un repas incroyable. Tout aussi délicieux que copieux. Ça débute avec des rouleaux de printemps. Vous les confectionnerez vous-mêmes en garnissant la feuille de riz avec de la menthe, de la salade, du concombre, des nouilles de riz et des morceaux de l’énorme poisson pêché dans le Mékong posé sur son présentoir en bois. Il y aura aussi plein de petits nems délicieux, de la soupe de concombre avec du bœuf. Ce n’est pas fini. Maintenant c’est une grosse assiette de riz avec du poulet laqué. Il faudra encore faire un peu de place pour l’ananas en dessert. Là c’est assez.
Après vous vous trainer péniblement jusqu’à un hamac, espérant qu’il ne craque pas sous votre poids. Seul le thé servi à volonté vous aidera à digérer.
Au Sud du pays, le delta du Mékong se distingue par ses marchés flottants, comme celui de la province de Cà Mau, portant son nom. Vinh Long a celui de Trà Ôn, Sóc Trăng celui de Ngã Năm, Hậu Giang celui de Ngã Bảy et Tiền Giang celui de Cái Bè. Cần Thơ, la plus grande ville de la région, en compte deux, appelés Phong Điền et Cái Răng.
Le Sud-Ouest du Vietnam se caractérise par ses lieux d’échanges aquatiques, depuis fort longtemps et en lien avec les traditions des autochtones. Les acheteurs et les vendeurs doivent prendre des embarcations pour se retrouver, comme au marché Cai Rang à Cân Tho. Il se déroule toute la journée, mais la tranche la plus animée est le matin, vers neuf ou dix heures. Les bateaux se rassemblent sur le cours d’eau et on y marchande toutes sortes de produits agricoles et alimentaires, y compris des boissons.
Les échanges se font en confiance, sans perdre du temps avec des négociations inutiles. Cela se passe avec des gens du pays venus apporter les produits de leurs vergers et potagers, se contentant du juste prix. Ngô Van Truong et Dô Thi Nga, deux touristes de Hanoï, racontent:
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